البطاطا الحلوة باللبن هي أحد الحلويات الشهية والتي تتميز بمذاقها الجيد ويتم الإقبال عليها بشكل كبير جدًا خاصة في موسم البطاطا، وطريقة عمل هذه الحلوى سهلة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت وكذلك التكاليف فهي لا تحتوى إلا على البطاطا واللبن وبعض من المقادير الأخرى البسيطة ويمكن تجهيزها بالكثير من النكهات المختلفة مثل جوز الهند.
طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن
بطاطا حلوة بمقدار واحد كيلو جرام.
حليب بمقدار كوب ونصف.
جوز هند بمقدار نصف كوب.
سكر بمقدار واحد كوب.
قشطة بمقدار نصف كوب.
سمن نباتي بمقدار نصف كوب.
فانيليا بمقدار ملعقة حجم صغير.
اقرأ أيضاً| أحلى وألذ من الكيكة.. طريقه تحضير فطائر كب كيك الطاسة بالشوكولاتة
خطوات تحضير صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن
اغسلي البطاطا بالماء بشكل جيد وضعيها في قِدر على النار واتركيها على النار حتى تصبح ناضجة.
أنزلي البطاطا من على النار واتركيها حتى تبرد ثم قشري البطاطا واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الحليب والقشطة على البطاطا واخلطيها معها، ثم أضيفي السكر وجوز الهند والقشطة والسمن النباتي وقلبي حتى تتجانس المقادير.
جهزي الفرن واجعليه على درجة حرارة متوسطة حوالي مائة وثمانين درجة، ثم أحضرى صينية مناسبة وادهنيها بكمية السمنة المتبقية وضعي خليط البطاطا في الصينية، ثم قومي بتسوية سطح الصينية بواسطة ملعقة.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تتراوح من ثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة، وذلك حتى تنضج.
أشعلى الشواية الخاصة بالفرن وضعي تحتها الصينية لمدة ثلاث دقائق، حتى يصبح سطح الصينية لونه أحمر.
